Cabinet per bottiglie vino
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Caratteristiche generali
Il pregio del vino delle migliori bottiglie dipende in larga misura dal controllo dell’umidità.
Un ambiente molto secco causa la fessurazione del tappo in sughero, mentre la corretta umidità mantiene il tappo stesso umido ed elastico, evitando che entri ossigeno, salvaguardandone così la qualità.
Per questa applicazione Carel consiglia l’installazione di humiSonic, corredato da un filtro , e da una sonda dedicata. Il filtro, è composto da una maglia con micro fori di 50 μm, lavabile in acqua direttae garantisce la sicurezza del prodotto evitando il contatto tra acqua e polvere
Il set point di umidità è compreso tra 65/70% rh, mentre la temperatura può variare a seconda del tipo di vino conservato nelle bottiglie. Potrebbe essere necessario considerare l’utilizzo di acqua demineralizzata.
